Pizza na panela da Ana Maria Braga

Não gosto de comprar coisas sem saber se realmente funcionam, principalmente quando são grandes, pois vivo me mudando e, a cada mudança, parece que as coisas aqui em casa "dão cria".  Mas um dia fui visitar minha amiga Luciana Strauss no camping  em Canasvieiras e ela me apresentou uma panela maravilhosa. A propósito, maravilhosa é a barraca que ela fica, vocês não têm noção. Nem parece que estamos em um camping, pois ela consegue montar uma casa completa, com tudo que tem direito. Profissional a coisa. Mas, voltando à panela, não sei como pude viver sem e por que não comprei a maior. É esta da foto abaixo:

Faço mil coisas com ela: omeletes, risotos, carreteiros, frito bifes, faço estrogonofe de frango e carne, aqueço pizzas, esfirras, pastéis, faço sanduíches quentes... Tudo o que me der na telha.

Na semana passada, fiz uma pizza deliciosa. Segue a receita da massa.

Ingredientes da massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo (usei a integral)

1 ovo

1 pacote de sopa de cebola (só coloquei a metade por causa do sal)

2 colheres bem rasas de queijo parmesão

1/2 xícara de chá de óleo

1 1/2 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a panela com margarina e coloque para assar na panela com a tampa fechada na temperatura média.

Quando estiver assada, coloque a cobertura da sua preferência.

Sempre faço desta forma:

- molho de tomate

- carne moída, calabresa ou presunto

- queijo prato

- orégano e azeitonas

Deixe mais um pouco a panela ligada até derreter o queijo. 

E está pronto!