Sobremesa da nossa ceia, que teve muitos detalhes: porta-talher de feltro imitando a roupa do Papai Noel, porta-guardanapos feito de pedraria cristal e azul(cor do ano) e pulseirinha de pedraria para diferenciar os copos dos convidados.
quinta-feira, 26 de dezembro de 2013
Caixa Passa-fita e caixas para bijuterias
Pois é, até eu que sou formada em Letras sempre escrevi "bijouteria". Mas, ao consultar o acervo ortográfico da Academia Brasileira de Letras (http://www.academia.org.br), acabei sendo surpreendida: bijuteria se escreve assim mesmo (jumenta!!!!!). Vivendo e aprendendo!
Cobre-lanche
Cobre-lanche redondo, medindo 60cm de diâmetro (o tecido), feito com pedraria em tons de cristal, vermelho e verde. Ficou realmente lindo!
segunda-feira, 2 de dezembro de 2013
NAKED CAKE
Fiquei deveras curiosa quando ouvi falar, pela primeira vez, nos tais "bolos pelados". Adorei a ideia, pois não sei fazer coberturas nem gosto de comê-las. Então resolvi aventurar-me e fazer um, só para teste. A-do-rei. Logo que o montei, achei que tinha exagerado no tamanho, mas não sobrou nenhum pedacinho dele depois do fim de semana. Segue a receita:
Pão de ló
Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas e o açúcar e continuar batendo. Por último, a farinha e a água. Retirar da batedeira e misturar, com a colher, o fermento. Colocar em uma forma retangular untada e com papel manteiga. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que ao enfiar um palito, ele saia seco. Desenformar morno.
Depois de pronto o pão de ló, cortei-o na metade (horizontal). Depois dividi-o ao meio em duas partes iguais (vertical), de modo que ficaram 4 camadas de bolo.
Recheio 1
Duas caixas de morango picados, 1 pote de nata gelado e 2 pacotes de suspiros amassados. Misturar tudo.
Recheio 2
Uma barra de chocolate meio amargo, 1 barra de chocolate ao leite (ambos derretidos em banho maria ou no forno de micro-ondas) misturadas com 1 lata de creme de leite sem soro.
Molhar a primeira camada de bolo com guaraná e colocar a metade do recheio de morango. Cobrir com a segunda camada de bolo, umedecer com guaraná e colocar a metade do recheio de chocolate. Cobrir com a terceira camada de bolo, umedecer com guaraná e cobrir com o restante do recheio de morango. Colocar a última camada de colo e cobri-lo com o chocolate restante.
Levar à geladeira por uma 8 horas antes de servi-lo. Com uma faca de pão, emparelhar as laterais do bolo para que ele fique com uma aparência boa (aqui em casa não deixaram cortar nem um ladinho, então ficou feio).
Olhem a bagunça da cozinha nas fotos. É que todos aqui em casa ajudaram a fazê-lo, então foram 8 mãos a fazerem bagunça!
Pulo do gato: fiz o bolo novamente e, para que ele não ficasse todo despencado, coloquei na volta do pão de ló papel manteiga:
Depois de pronto, coloquei-o na geladeira e só na hora de servir eu tirei o papel. Olha só como ficou ótimo:
Pão de ló
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara(s) (chá) de água fervente
Bater as claras em neve. Acrescentar as gemas e o açúcar e continuar batendo. Por último, a farinha e a água. Retirar da batedeira e misturar, com a colher, o fermento. Colocar em uma forma retangular untada e com papel manteiga. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus até que ao enfiar um palito, ele saia seco. Desenformar morno.
Depois de pronto o pão de ló, cortei-o na metade (horizontal). Depois dividi-o ao meio em duas partes iguais (vertical), de modo que ficaram 4 camadas de bolo.
Recheio 1
Duas caixas de morango picados, 1 pote de nata gelado e 2 pacotes de suspiros amassados. Misturar tudo.
Recheio 2
Uma barra de chocolate meio amargo, 1 barra de chocolate ao leite (ambos derretidos em banho maria ou no forno de micro-ondas) misturadas com 1 lata de creme de leite sem soro.
Molhar a primeira camada de bolo com guaraná e colocar a metade do recheio de morango. Cobrir com a segunda camada de bolo, umedecer com guaraná e colocar a metade do recheio de chocolate. Cobrir com a terceira camada de bolo, umedecer com guaraná e cobrir com o restante do recheio de morango. Colocar a última camada de colo e cobri-lo com o chocolate restante.
Levar à geladeira por uma 8 horas antes de servi-lo. Com uma faca de pão, emparelhar as laterais do bolo para que ele fique com uma aparência boa (aqui em casa não deixaram cortar nem um ladinho, então ficou feio).
Frente retinha com laterais tortas
Olhem a bagunça da cozinha nas fotos. É que todos aqui em casa ajudaram a fazê-lo, então foram 8 mãos a fazerem bagunça!
Pulo do gato: fiz o bolo novamente e, para que ele não ficasse todo despencado, coloquei na volta do pão de ló papel manteiga:
Então é Natal
Nas duas últimas semanas estive muito ocupada, fazendo caixas para vender e também alguns presentes. Aí vão alguns deles.
CAIXA PARA PANETONE DE 400 G
CAIXA PARA VINHO
LATINHAS DE BOMBONS
quarta-feira, 20 de novembro de 2013
Chocotone na máquina de pão
Não gosto de comprar quinquilharia para dentro de casa, principalmente aqueles eletrodomésticos que fazem mil coisas diferentes ( ou seja, mil aparelhos para mil coisas). Estou vivo com a casa dentro de um caminhão de mudanças e nem sempre as cozinhas das casas que eu alugo são grandes, então tenho que ser bem sensata na hora de comprar novidades. Pobre do meu marido, que adora essas novidades- eu SEMPRE corto o barato dele com a pergunta: "Onde vamos guardar isso?"
Mas se tem uma coisa que eu A-DO-RO é a minha máquina de pão. Só não a uso mais por causa da comilança. Pra vocês terem uma ideia, olha o que eu fiz nela ontem:
Ficou uma delícia. Segue a receita:
(Ciclo Básico ou Doce)
Tamanho: 600gr
1 Copo de água com 1 ovo (240 ml)(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com água)
3 Colheres de sopa de margarina
1 e ½ Colher de chá de sal
6 Colheres de sopa de açúcar
1 e ½ Colher de chá de essência de panetone ou baunilha com raspas de laranja e/ou limão
4 Colheres de chá de leite em pó
3 Copos de farinha de trigo especial (720 ml)
2 Colheres de chá de fermento biológico seco
1 Copo de gotas de chocolate (esperar pelo bip)
Retirar a forma de assar de dentro da máquina de pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima exceto as gotas de chocolate. (Eu misturei as gotas de chocolate somente depois do bip, mas antes as passei na farinha, recomendo). Recolocar a forma de assar na máquina de pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar. O bip da máquina de pão aciona aproximadamente 40 minutos depois de ligada. Depois de acionado o bip, abrir a tampa, adicionar as gotas de chocolate e fechar a tampa novamente. A Máquina de Pão continuará o processo de preparo do chocotone, depois de pronto aguarde esfriar totalmente antes de embalar.
Encontrada em : http://maquinadepao.blogspot.com.br/2009/12/chocotone.html
Mas se tem uma coisa que eu A-DO-RO é a minha máquina de pão. Só não a uso mais por causa da comilança. Pra vocês terem uma ideia, olha o que eu fiz nela ontem:
(Ciclo Básico ou Doce)
Tamanho: 600gr
1 Copo de água com 1 ovo (240 ml)(coloque o ovo dentro do copo e complete o copo com água)
3 Colheres de sopa de margarina
1 e ½ Colher de chá de sal
6 Colheres de sopa de açúcar
1 e ½ Colher de chá de essência de panetone ou baunilha com raspas de laranja e/ou limão
4 Colheres de chá de leite em pó
3 Copos de farinha de trigo especial (720 ml)
2 Colheres de chá de fermento biológico seco
1 Copo de gotas de chocolate (esperar pelo bip)
Retirar a forma de assar de dentro da máquina de pão e adicionar todos os ingredientes na ordem acima exceto as gotas de chocolate. (Eu misturei as gotas de chocolate somente depois do bip, mas antes as passei na farinha, recomendo). Recolocar a forma de assar na máquina de pão. Selecionar o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar. O bip da máquina de pão aciona aproximadamente 40 minutos depois de ligada. Depois de acionado o bip, abrir a tampa, adicionar as gotas de chocolate e fechar a tampa novamente. A Máquina de Pão continuará o processo de preparo do chocotone, depois de pronto aguarde esfriar totalmente antes de embalar.
Encontrada em : http://maquinadepao.blogspot.com.br/2009/12/chocotone.html
Presentinhos de Natal
Sempre temos alguém para presentear no Natal, não é mesmo? Aí vão algumas das sugestões que eu tenho para presentes que, com certeza, agradarão a todos pois, além de criativos, foram feitos com muito carinho!
Plaquinhas com mensagens:
Anjinhos de Pedraria
Recitas na parede
Minha mãe inventou uma moda que ficou uma graça. Ela encontrou algumas receitas da minha avó e resolveu colocá-las em um quadrinho para dar de presente para a irmã dela ( a quem eu chamo de Mãe Edi) e para a minha tia Bernadete. Que compromisso! As duas são super caprichosas e têm muito bom gosto. E eu não sabia o que fazer. Então, depois de uns três meses com as receitas guardadas e a mãe já querendo torcer meu pescocinho, criei coragem e elas acabaram assim:
Com certeza estas estarão bem guardadas!!!
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